Цветная капуста, запеченная с тыквой и беконом

Приготовление
40 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
379 Ккал
19%
Жиры
27 г
39%
Н. жиры
13 г
65%
Сахар
6,2 г
7%
Соль
3 г
50%
Углеводы
14 г
Белки
20 г
Клетчатка
3,2 г

Вам понадобится

Дуршлаг
Духовка
Кастрюля
Кухонный нож
Пергамент
Прихватка
Разделочная доска
Сотейник
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. У капусты отрежьте стебель, очистите его и нарежьте небольшими ломтиками. Головку разберите на соцветия. Сложите в кастрюлю, залейте полным чайником кипятка, доведите до кипения на сильном огне, посолите, варите на среднем огне 5 минут. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры и семян (волокна оставьте, они ароматные), нарежьте кусочками 4–5 см. Бекон нарежьте кубиками 2 см. Сложите тыкву, цветную капусту и бекон в форму для запекания, застеленную пергаментом.

Шаг 3

Разогрейте до кипения масло с листочками тимьяна в кастрюльке. Снимите с огня, приправьте солью и перцем, полейте овощи в форме.

Шаг 4

Поставьте форму в нижнюю треть духовки, запекайте до мягкости тыквы, примерно 20 минут. Подавайте горячими.