Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
221 Ккал
11%
Жиры
4,6 г
7%
Н. жиры
1,1 г
6%
Сахар
17 г
19%
Соль
0,39 г
7%
Углеводы
37 г
Белки
6,6 г
Клетчатка
1,5 г
Ингредиенты
15 штук
Творог обезжиренный
250 г
Яйца куриные
1 шт.
Сахар коричневый (тростниковый)
90 г
Мед
1 ст. л.
Ореховое масло
80 мл
Мука
400 г
Пищевая сода
1 ч. л.
Растительное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Сахарная пудра
140 г
Яичный белок
1 шт.
Апельсиновый сок
2 ст. л.
Мятная настойка
0,25 ч. л.

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Решетка
Сито
Скалка

Как приготовить

Шаг 1

Творог протрите через мелкое сито, смешайте с яйцом, сахаром и медом. Влейте ореховое масло и перемешайте до однородности.

Шаг 2

Просейте муку с содой, добавьте соли на кончике ножа и постепенно вводите муку в творожно-масляную смесь. Вымешивайте тесто, добавляя муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 3

Скатайте тесто в колбаски, нарежьте на кусочки, каждый кусочек переверните и немного приплюсните. Разложите на смазанном маслом противне на расстоянии 3 см друг от друга.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте пряники 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые пряники остужайте на решетке 20 минут.

Шаг 5

Для глазури просейте сахарную пудру. Взбейте белок, постепенно добавляя к нему сахарную пудру, апельсиновый сок и мятную настойку (масло). Глазурь должна получиться густой и блестящей.

Шаг 6

Выложите пряники в миску, полейте сверху глазурью и осторожно перемешайте, пока они полностью ею не покроются. Осторожно достаньте пряники, обсушите на решетке и подавайте.