Томленая красная капуста со сливами и тимьяном

Приготовление
1 ч 50 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
195 Ккал
10%
Жиры
7,6 г
11%
Н. жиры
4,2 г
21%
Сахар
22 г
24%
Соль
0,14 г
2%
Углеводы
25 г
Белки
3,1 г
Клетчатка
7,9 г

Вам понадобится

Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Разделочная доска
Сковорода
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 150 °С. Нарежьте красную капусту квадратами размером 4 см, удалив кочерыжку. Выложите капусту в форму для запекания с крышкой.

Шаг 2

Чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте. Смешайте чеснок, листочки тимьяна, 1 ст. л. топленого масла, сахар, соль, уксус и 200 мл горячей воды. Залейте капусту получившейся смесью, закройте крышкой и поставьте в духовку. Готовьте 1,5 часа, время от времени перемешивая и при необходимости доливая воду.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Сливы разрежьте на четвертинки, удалите косточки. Разогрейте в сковороде оставшееся масло, положите лук и сливы, посолите и обжаривайте 10 минут.

Шаг 4

Добавьте лук и сливы к капусте, аккуратно перемешайте, верните в духовку еще на 10 минут. Подавайте капусту горячей.