Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
730 Ккал
37%
Жиры
9,9 г
14%
Н. жиры
1,7 г
9%
Сахар
9 г
10%
Соль
4,6 г
77%
Углеводы
70 г
Белки
85 г
Клетчатка
7,1 г
Ингредиенты
4
Куриное филе
4 шт.
Растительное масло
50 мл
Лапша гречневая (соба)
300 г
Кунжутное масло светлое
20 мл
Соус соевый темный
20 мл
Кинза
10 г
Кунжут белый (семена)
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Имбирь (корень)
3 см
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Вода без газа
30 мл
Соус устричный
100 г
Мед цветочный
30 г
Коньяк
10 мл

Вам понадобится

Блюдо
Бумажные полотенца
Дуршлаг
Духовка
Зип-пакет
Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка глубокая
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Для маринада мелко нарежьте имбирь, лук и чеснок. Перемешайте с 30 мл воды и остальными ингредиентами маринада. В пакет с замком поместите куриное филе, залейте маринадом и оставьте на 4 часа в холодильнике.

Шаг 2

Достаньте филе из маринада, обсушите бумажной салфеткой и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Уберите в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут.

Шаг 3

Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Промойте кипятком из чайника и заправьте кунжутным маслом, соевым соусом, половиной мелкорубленой кинзы и кунжута.

Шаг 4

Нарежьте филе поперек волокон ломтиками толщиной 5 мм, выложите на лапшу. Сверху посыпьте оставшимся кунжутом и украсьте кинзой.