Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
512 Ккал
26%
Жиры
8,9 г
13%
Н. жиры
3,3 г
17%
Сахар
8,4 г
9%
Соль
3,5 г
58%
Углеводы
57 г
Белки
48 г
Клетчатка
5,2 г
Ингредиенты
4
Куриное филе
600 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Куркума
1 ч. л.
Карри (порошок)
1 ч. л.
Паприка сладкая
1 ч. л.
Соль сванская
1 ч. л.
Перец черный свежемолотый
0,5 ч. л.
Помидоры бакинские
2 шт.
Кинза
2 веточки
Укроп
2 веточки
Лаваш тонкий
4 шт.
Чеснок
2 зубчика
Огурцы свежие
1 шт.
Йогурт натуральный
200 г
Горчица
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вам понадобится

Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Разделочная доска
Сковорода
Сковорода-гриль
Терка

Как приготовить

Шаг 1

Филе курицы нарежьте длинными тонкими ломтиками. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте курицу по 5–7 минут с каждой стороны. В самом конце приготовления добавьте все специи, перемешайте, немного прогрейте и снимите с огня.

Шаг 2

Сладкие бакинские помидоры опустите на 2 минуты в кипяток, затем снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите и смешайте с помидорами.

Шаг 3

Для соуса чеснок очистите и измельчите, огурец очистите от кожицы, мякоть натрите на терке. Смешайте чеснок и огурец с йогуртом, добавьте горчицу, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 4

Разложите лаваши на столе и выложите в них 3–4 ломтика курицы и помидоры с зеленью. Полейте соусом. Заверните лаваши конвертом, выложите на раскаленную сковороду-гриль и обжаривайте по 1,5–2 минуты с каждой стороны до появления коричневых полосок. Подавайте шаверму теплой.