Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
386 Ккал
19%
Жиры
31 г
44%
Н. жиры
6,4 г
32%
Сахар
6,2 г
7%
Соль
3 г
50%
Углеводы
11 г
Белки
12 г
Клетчатка
3,4 г
Ингредиенты
4
Оливковое масло extra virgin
6 ст. л.
Чеснок
4 зубчика
Уксус яблочный
4 ч. л.
Смесь итальянских трав
1 ч. л.
Паприка сладкая
3 ч. л.
Перец чили молотый
0,5 ст. л.
Креветки королевские
12 шт.
Колбаски для жарки
3 шт.
Лук красный
2 шт.
Помидоры черри красные
12 шт.
Растительное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Венчик
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Мангал
Миска
Пресс для чеснока
Разделочная доска
Решетка
Соусник
Шампур

Как приготовить

Шаг 1

Смешайте венчиком оливковое масло, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, уксус, итальянские травы, паприку, чили. Посолите, поперчите. Выложите креветки в маринад и оставьте на 20 минут.

Шаг 2

Каждую колбаску разрежьте поперек на 4 части. Луковицы очистите, разрежьте на четвертинки, затем разделите на чешуйки.

Шаг 3

Подготовьте шашлычки, нанизав на металлические шпажки или тонкие шампуры ингредиенты в следующем порядке: креветка, кусочек колбаски, помидор черри, 2–3 чешуйки красного лука. Затем дважды повторите слои. Обильно смажьте шашлычки с помощью кисточки маслом с травами и специями.

Шаг 4

Запекайте шашлычки на хорошо разогретой смазанной растительным маслом решетке 10 минут. Время от времени переворачивайте и смазывайте ароматным маслом.

Шаг 5

Подавайте шашлычки с зеленым салатом, свежими овощами. Оставшееся ароматное масло перелейте в соусник и подайте отдельно.