Шашлычки из креветок с абрикосами

Подготовка
35 мин
Приготовление
20 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
126 Ккал
6%
Жиры
5 г
7%
Н. жиры
0,6 г
3%
Сахар
5,4 г
6%
Соль
5,2 г
87%
Углеводы
6,3 г
Белки
13 г
Клетчатка
1,2 г

Вам понадобится

Гриль
Деревянные шпажки
Кухонный нож
Миска
Пиала
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Предварительно замочите 8 деревянных шпажек в миске с холодной водой на 30 минут, чтобы продукты не прилипли к ним. Для соуса лук мелко нарежьте. Взбейте горчицу, лимонный сок и оливковое масло до однородной массы. Добавьте лук, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 2

Креветки очистите от панцирей (хвостики можете оставить) и кишечной вены. Абрикосы вымойте и разрежьте каждый на 4 части, удалив косточки.

Шаг 3

Нанижите на каждую шпажку по 3 креветки, перемежая их четвертинками абрикосов. Смажьте шашлычки соусом и обжаривайте на гриле или на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая и смазывая соусом. Если соус останется, подайте его к шашлычкам в отдельной плошке.