Стир-фрай из свинины с овощами

Приготовление
30 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
325 Ккал
16%
Жиры
16 г
23%
Н. жиры
3,8 г
19%
Сахар
5,5 г
6%
Соль
3,3 г
55%
Углеводы
11 г
Белки
32 г
Клетчатка
4,4 г

Вам понадобится

Вок
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Стакан

Как приготовить

Шаг 1

Нарежьте свинину полосками размером 1х2х5 см, посолите и полейте 1 ст. л. оливкового масла. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте квадратиками со стороной 2 см.

Шаг 2

Имбирь и чеснок очистите и нарежьте очень мелко. Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками и сразу смешайте с имбирем и чесноком. Зеленую часть нарежьте немного наискосок кусочками длиной 2 см.

Шаг 3

Налейте в вок или большую сковороду немного оливкового масла, положите смесь чеснока, имбиря и белой части зеленого лука и обжаривайте 20 секунд, помешивая.

Шаг 4

Добавьте мясо и обжаривайте на самом сильном огне 5–7 минут, пока мясо не поменяет цвет. Добавьте сладкий перец и обжаривайте еще 3–4 минуты.

Шаг 5

Влейте 100 мл воды и соевый соус, готовьте на сильном огне, помешивая, 3 минуты. Всыпьте кукурузу и зеленый лук, готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня, сбрызните кунжутным маслом, перемешайте и сразу же подавайте.