Ингредиенты
2
Перец черный горошком
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Коньяк
50 мл
Сливки (30–35%)
70 мл
Соль
по вкусу

Вам понадобится

Кухонная лопатка силиконовая
Сковорода
Соусник
Ступка

Как приготовить

Шаг 1

Перец измельчите в ступке или раздавите плоской стороной ножа и обжаривайте в сковороде на сливочном масле 2–3 минуты, помешивая, до появления аромата.

Шаг 2

Влейте в сковороду коньяк и сливки, посолите и варите 2 минуты. Снимите с огня, перелейте в соусник и подавайте к любому блюду гриль.