Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
71 Ккал
4%
Жиры
0,5 г
1%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
14 г
16%
Соль
0,09 г
2%
Углеводы
14 г
Белки
0,9 г
Клетчатка
1,5 г
Ингредиенты
6
Виноград кишмиш темный
500 г
Перец чили красный
1 шт.
Апельсины
1 шт.
Красное сухое вино
100 мл
Корица молотая
0,5 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль морская среднего помола
по вкусу

Вам понадобится

Блендер
Духовка
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Прихватка
Решетка
Соусник
Терка для цедры
Форма для запекания
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Виноград вымойте, стряхните воду и отделите ягоды от ветки. Из перца чили удалите семена и перегородки, стручок нарежьте кольцами. Тщательно вымойте апельсин щеткой, мелкой теркой снимите 1/2 ч. л. цедры, из мякоти выжмите сок.

Шаг 2

Выложите виноград, чили и цедру в жаропрочную форму, влейте апельсиновый сок и вино, приправьте корицей, посолите и полейте оливковым маслом.

Шаг 3

Перемешайте и поместите форму в духовку, разогретую до 170 °С, на 1 час. Измельчите блендером и переложите в соусник. Подавайте соус к утке или к курице гриль.