Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
544 Ккал
27%
Жиры
38 г
54%
Н. жиры
13 г
65%
Сахар
4,1 г
5%
Соль
1,6 г
27%
Углеводы
25 г
Белки
22 г
Клетчатка
4 г
Ингредиенты
6
Яйца куриные
1 шт.
Молоко (3,2%)
2 ст. л.
Сосиски
500 г
Фарш свиной
250 г
Прованские травы
1 ч. л.
Мука
3 ст. л.
Тесто слоеное
1 пласт
Соль
по вкусу
Помидоры черри красные
200 г
Оливки без косточек
10 шт.
Базилик зеленый
4 веточки
Оливковое масло extra virgin
3 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Скалка

Как приготовить

Шаг 1

В небольшой миске взбейте яйцо с молоком. Сосиски мелко нарежьте, соедините с фаршем, посолите, приправьте прованскими травами и перемешайте. Влажными руками сформируйте 10–12 колбасок.

Шаг 2

Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте на 10–12 полосок. Каждую колбаску оберните полоской теста и положите на застеленный пергаментом противень. Смажьте тесто взбитым яйцом и поместите противень в предварительно разогретую до 200 °С духовку. Выпекайте примерно 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 3

Приготовьте сальсу. Нарежьте помидоры черри и оливки на четвертинки. Отделите от стеблей и мелко нарежьте листья базилика. Соедините помидоры, оливки и базилик в миске, посолите, поперчите, влейте оливковое масло и лимонный сок и перемешайте. Подавайте сосиски с сальсой.