Селедка под шубой в бородинском хлебе

Приготовление
1 ч 20 мин
Сложность
Средняя
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
496 Ккал
25%
Жиры
32 г
46%
Н. жиры
6,4 г
32%
Сахар
5,6 г
6%
Соль
3,6 г
60%
Углеводы
31 г
Белки
17 г
Клетчатка
4,6 г

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Тарелка мелкая
Терка
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Тщательно вымойте щеткой свеклу, картофель и морковь. Сварите их в мундире до готовности, около 20 минут. Готовность проверяйте острым ножом. Остудите.

Шаг 2

В это время подготовьте хлеб. Срежьте верхушку вдоль и сохраните. Выньте мякиш, оставляя около 1,5 см около корочки.

Шаг 3

Очистите овощи и натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке, перемешайте с майонезом. Лук мелко нарежьте и ошпарьте. Селедку мелко нарежьте.

Шаг 4

Уложите в хлебе слоями половину картофеля, половину моркови, половину лука, половину свеклы, смажьте смесью из майонеза с сыром. Положите селедку. Повторите слои в том же порядке, смажьте майонезной смесью, накройте «крышкой» и дайте настояться.