Салат «с огоньком»

Приготовление
40 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
981 Ккал
49%
Жиры
89 г
127%
Н. жиры
22 г
110%
Сахар
14 г
16%
Соль
1,3 г
22%
Углеводы
16 г
Белки
23 г
Клетчатка
9,1 г

Вам понадобится

Блюдо
Духовка
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Противень
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Крупные помидоры нарежьте кружками. Баклажан и цукини – ломтиками. Лук очистите и нарежьте дольками. У сладкого перца удалите семена, нарежьте крупными кусками.

Шаг 2

Переложите все овощи на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте половиной веточек тимьяна. Приправьте солью и перцем, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешайте. Запекайте, переворачивая, до мягкости 20–25 минут.

Шаг 3

Нарежьте сыр кубиками. Для заправки смешайте лимонный сок, винный уксус, 5 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Выложите овощи на блюдо, добавьте сыр и полейте заправкой. Посыпьте оставшимися листиками тимьяна.