Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
421 Ккал
21%
Жиры
20 г
29%
Н. жиры
4,2 г
21%
Сахар
2,6 г
3%
Соль
0,71 г
12%
Углеводы
9,6 г
Белки
50 г
Клетчатка
3,1 г
Ингредиенты
8
Куриная грудка
4 шт.
Оливковое масло
7 ст. л.
Помидоры черри красные
220 г
Кедровые орехи
50 г
Микс-салат
100 г
Маслины без косточек
100 г
Хлеб с семечками
3 ломтиков
Соус песто
130 г
Лимоны
0,5 шт.
Пармезан тертый
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Бумажные полотенца
Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода
Терка для цедры

Как приготовить

Шаг 1

Положите куриные грудки на противень, посолите, поперчите, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Запекайте при 180 °С 15–20 минут.

Шаг 2

Помидоры разрежьте пополам, кедровые орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.

Шаг 3

Положите в миску салатные листья, помидоры, орехи и маслины.

Шаг 4

Хлеб нарежьте кубиками. Сбрызните 3 ст. л. оливкового масла. Обжаривайте хлеб на сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Готовые гренки переложите на бумажное полотенце.

Шаг 5

Запеченные грудки нарежьте ломтиками и положите в отдельную миску, добавьте половину песто и перемешайте.

Шаг 6

Приготовьте заправку: смешайте до однородности оставшийся песто, 2 ст. л. оливкового масла, сок и цедру лимона.

Шаг 7

Полейте заправкой салат, положите курицу, перемешайте. Посыпьте гренками и пармезаном.