Салат с брокколи, яблоками, беконом, грецкими орехами и сушеной клюквой

Приготовление
20 мин
Настаивание
10 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
275 Ккал
14%
Жиры
18 г
26%
Н. жиры
3,2 г
16%
Сахар
11 г
12%
Соль
0,94 г
16%
Углеводы
13 г
Белки
12 г
Клетчатка
4,8 г

Вам понадобится

Блендер
Бумажные полотенца
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Нарежьте бекон маленькими кусочками.

Шаг 2

Приготовьте заправку. Очистите и измельчите чеснок. Положите в чашу блендера все составляющие заправки и взбейте до однородности.

Шаг 3

Разберите кочан брокколи на соцветия, нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте как можно мельче. Яблоко нарежьте тонкими дольками, каждую дольку разрежьте поперек пополам.

Шаг 4

Смешайте брокколи, вяленую клюкву, лук и орехи в большой миске. Полейте заправкой и оставьте на 5–10 минут пропитаться. Посыпьте салат жареным беконом и подавайте.