Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
248 Ккал
12%
Жиры
14 г
20%
Н. жиры
2,1 г
11%
Сахар
11 г
12%
Соль
6,3 г
105%
Углеводы
11 г
Белки
16 г
Клетчатка
2,8 г
Ингредиенты
4
Креветки королевские
250 г
Дыня
700 г
Перец чили красный
0,5 шт.
Лук красный
0,5 шт.
Кинза
3 веточки
Лайм
1 шт.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Оливковое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Венчик
Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Терка для цедры

Как приготовить

Шаг 1

Креветки очистите, удалите кишечную вену. Варите креветки в небольшом количестве подсоленной воды 2 минуты от момента закипания. Слейте воду, креветки охладите.

Шаг 2

Дыню вымойте, очистите от кожуры и косточек, мякоть нарежьте ломтиками. Стручок перца чили освободите от семян и перегородок, мякоть нарежьте тонкими колечками. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Листья кинзы отделите от веточек.

Шаг 3

Выжмите сок из лайма, мелкой теркой снимите 1 ч. л. зеленой цедры. Соедините сок лайма, молотый кориандр, черный перец, цедру и оливковое масло, взбейте.

Шаг 4

В большой миске соедините дыню, креветки, лук и перец чили, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте листьями кинзы и подавайте.