Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
521 Ккал
26%
Жиры
20 г
29%
Н. жиры
3,4 г
17%
Сахар
44 г
49%
Соль
0,99 г
17%
Углеводы
66 г
Белки
14 г
Клетчатка
9,3 г
Ингредиенты
6
Инжир вяленый
100 г
Рис дикий
120 г
Изюм темный
40 г
Изюм светлый
40 г
Лимоны
1 шт.
Апельсины
1 шт.
Груши
1 шт.
Яблоки красные
1 шт.
Мята свежая
3 веточки
Грецкий орех
50 г
Горчица с зернышками
1 ст. л.
Ореховое масло
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Терка для цедры

Как приготовить

Шаг 1

Инжир нарежьте небольшими кубиками. Варите рис с инжиром и изюмом 30 минут согласно инструкции на упаковке в подсоленной кипящей воде. Полностью остудите.

Шаг 2

С лимона и апельсина мелкой теркой снимите цедру, выжмите сок. У груши и яблока удалите сердцевины, нарежьте мякоть небольшими дольками, полейте 2 ст. л. сока лимона и апельсина. Листочки мяты тонко нарежьте, орехи порубите.

Шаг 3

Для заправки смешайте оставшийся сок цитрусовых с тертой лимонной и апельсиновой цедрой, горчицей и маслом, посолите, поперчите.

Шаг 4

Смешайте все подготовленные ингредиенты с мятой, яблоком и грушей, полейте заправкой, дайте немного настояться и подавайте.