Рулеты из судака в беконе

Подготовка
1 ч
Приготовление
20 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
262 Ккал
13%
Жиры
12 г
17%
Н. жиры
0,4 г
2%
Сахар
1,4 г
2%
Соль
0,53 г
9%
Углеводы
3,3 г
Белки
35 г
Клетчатка
1,4 г

Вам понадобится

Деревянные шпажки
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Мангал
Миска
Разделочная доска
Решетка

Как приготовить

Шаг 1

Замочите 12 шпажек в горячей воде на 1 час. Подготовьте угли в мангале или котле барбекю (они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом) или разогрейте гриль. Прогрейте решетку и смажьте маслом.

Шаг 2

Посолите филе судака и поперчите. Посыпьте паприкой и листочками тимьяна.

Шаг 3

Разложите на рабочей поверхности тонкие полоски бекона. На бекон кладите филе, аккуратно сворачивайте в рулет. Проткните каждый рулет насквозь шпажкой, чтобы закрепить бекон.

Шаг 4

Уложите рулеты на решетку. Готовьте на сильных углях 12–15 минут, перевернув 3–4 раза в зависимости от толщины рулета. Подавайте с дольками лимона.