Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
34 Ккал
2%
Жиры
0 г
0%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
1,9 г
2%
Соль
2,7 г
45%
Углеводы
4,5 г
Белки
3,3 г
Клетчатка
0,8 г
Ингредиенты
15
Перец сладкий желтый
1 шт.
Перец сладкий красный
1 шт.
Огурцы свежие длинноплодные
1 шт.
Зелень (микс)
1 пучок
Рисовые блинчики
15 шт.
Крабовые палочки
15 шт.
Проростки фасоли
200 г
Чеснок
3 зубчика
Перец чили красный
1 шт.
Соус соевый светлый
150 мл
Соус рыбный
3 ст. л.

Вам понадобится

Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Соусник

Как приготовить

Шаг 1

Для соуса чеснок очистите, измельчите, выложите в плошку. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте тонкими полукольцами и добавьте к чесноку. Влейте соевый и рыбный соусы, перемешайте и дайте соусу настояться, пока готовите роллы.

Шаг 2

Из перцев удалите семена и перегородки, мякоть нарежьте тонкими длинными полосками. Так же нарежьте огурец. У зелени удалите стебли.

Шаг 3

Налейте в миску теплую (примерно 40 °С) воду. Окунайте рисовый блинчик в воду примерно на 30 секунд, чтобы он стал очень мягким, и выкладывайте на рабочую поверхность, стряхнув воду.

Шаг 4

На ближний к вам край блинчика выложите несколько листьев разной зелени, на них – крабовую палочку, немного ростков фасоли, полоски сладкого перца и огурца. Заверните на начинку край блинчика, накройте его боковыми сторонами, а затем сверните в плотный аккуратный ролл.

Шаг 5

Очень острым ножом разрежьте готовые роллы поперек пополам. Подавайте роллы с соусом.