Ингредиенты
4
Рис круглозерный
200 г
Вода без газа
350 мл
Молоко кокосовое
150 мл
Сахарный песок
2 ст. л.
Сахар ванильный
2 ч. л.
Кардамон молотый
0,5 ч. л.
Кешью
50 г
Ананас консервированный (кольца)
250 г
Соль
по вкусу

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка глубокая

Как приготовить

Шаг 1

Рис тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.

Шаг 2

Слейте воду, залейте рис 350 мл чистой воды, посолите и варите под крышкой на среднем огне 10–12 минут.

Шаг 3

Добавьте к рису кокосовое молоко, сахар, ванильный сахар и кардамон. Перемешайте и готовьте на умеренном огне, пока рис не впитает молоко. Во время варки несколько раз перемешайте рис.

Шаг 4

Подсушите кешью на сухой сковороде до появления орехового аромата. Остудите и крупно порубите.

Шаг 5

Разложите рисовую кашу по тарелкам, сверху выложите нарезанный ломтиками ананас, посыпьте кешью и подавайте.