Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
371 Ккал
19%
Жиры
8,6 г
12%
Н. жиры
0,8 г
4%
Сахар
12 г
13%
Соль
1,1 г
18%
Углеводы
36 г
Белки
34 г
Клетчатка
5,7 г
Ингредиенты
4
Окунь красный без головы
2 шт.
Креветки крупные сырые без головы
300 г
Лук красный
2 шт.
Чеснок
4 зубчика
Кукуруза консервированная
400 г
Шампиньоны
400 г
Растительное масло
3 ст. л.
Паприка сладкая
1 ст. л.
Вода без газа
100 мл
Хлеб белый
4 ломтиков
Зелень (микс)
для украшения
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Разделайте окуня на филе на коже (кожу очистите от чешуи) и крупно нарежьте. У креветок удалите панцирь (хвостики можно оставить). Надрежьте спинку по центру вдоль и удалите темную кишечную вену. Креветки и рыбу посолите и поперчите.

Шаг 2

Лук и чеснок очистите, тонко нарежьте. С кукурузы слейте воду. Шампиньоны разрежьте на четвертинки.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук и грибы на сильном огне 5 минут, помешивая.

Шаг 4

Добавьте чеснок, рыбу, креветки и жарьте на среднем огне еще 2–3 минуты. Посыпьте паприкой, влейте 100 мл воды, доведите до кипения.

Шаг 5

Добавьте кукурузу, поперчите, еще немного посолите и готовьте на среднем огне 5 минут. Подавайте рагу горячим с хлебом, посыпав рубленой зеленью.