Расписные пряники

Приготовление
1 ч
Настаивание
12 ч
Сложность
Средняя
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
111 Ккал
6%
Жиры
3,2 г
5%
Н. жиры
1,3 г
7%
Сахар
8 г
9%
Соль
0,17 г
3%
Углеводы
19 г
Белки
1,6 г
Клетчатка
0,8 г

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кулинарная вырубка
Кухонные ножницы
Миска
Пищевая пленка
Пергамент
Прихватка
Противень
Решетка
Сито
Скалка
Сотейник

Как приготовить

Шаг 1

Доведите масло до комнатной температуры. Подогрейте мед, смешайте со взбитыми яйцами и содой. Добавьте масло и перемешайте.

Шаг 2

Просейте всю муку с солью, корицей и имбирем. Партиями всыпьте мучную смесь в медово-масляную и вымесите до однородности. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 8–12 часов.

Шаг 3

Выложите тесто на лист пергамента, накройте другим листом и раскатайте в пласт толщиной 7–8 мм.

Шаг 4

Фигурными формочками вырежьте из теста пряники, остатки скатайте в шар, снова раскатайте между листами пергамента, и так, пока не закончится тесто.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте пряники на застеленном пергаментом противне 15 минут. Остудите на решетке.

Шаг 6

Для глазури смешайте все ингредиенты до однородности, выложите в «фунтики» из пергамента, отрежьте носики и украсьте пряники по своему вкусу.