Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
412 Ккал
21%
Жиры
22 г
31%
Н. жиры
14 г
70%
Сахар
11 г
12%
Соль
0,27 г
5%
Углеводы
39 г
Белки
12 г
Клетчатка
4,1 г
Ингредиенты
6
Картофель
1 кг
Сельдерей (корень)
0,5 шт.
Молоко (3,2%)
1 л
Вода без газа
1 л
Сливки (30–35%)
500 мл
Соль
по вкусу

Вам понадобится

Кастрюля
Миксер
Овощечистка

Как приготовить

Шаг 1

Картофель и сельдерей очистите, залейте водой и доведите до кипения. Слейте воду. Влейте в кастрюлю молоко и 1 л свежей воды, выложите корнеплоды, посолите и варите 20–25 минут до готовности.

Шаг 2

Слейте отвар, овощи немного подсушите и взбивайте миксером, постепенно добавляя сливки, до гладкости. Как только пюре достигнет требуемой консистенции, сразу подавайте.