Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
444 Ккал
22%
Жиры
11 г
16%
Н. жиры
2,3 г
12%
Сахар
5,3 г
6%
Соль
2 г
33%
Углеводы
57 г
Белки
27 г
Клетчатка
3,5 г
Ингредиенты
4
Оливковое масло
3 ст. л.
Фарш из индейки
200 г
Томатная паста
0,5 ст. л.
Перец чили в хлопьях
0,5 ч. л.
Перец душистый молотый
0,25 ч. л.
Паприка копченая
0,5 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зубчика
Тмин молотый
1 ч. л.
Пассата
100 г
Тесто для пиццы
500 г
Помидоры черри красные
250 г
Яйца куриные
3 шт.
Соль морская крупная
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Базилик зеленый
1 веточка

Вам понадобится

Духовка
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Ложка деревянная
Нож для пиццы
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте 1 ст. л. олив­кового масла в сково­роде на сильном огне и обжаривайте фарш, добавив томатную пасту, хлопья чили и души­стый перец 5 минут, разбивая фарш деревянной ложкой.

Шаг 2

За 2 минуты до окон­чания жарки добавьте в фарш копченую паприку и молотый кориандр, очищенный и измельченный чеснок. Посолите, поперчите. За 1 минуту до окончания жарки всыпьте тмин.

Шаг 3

Разогрейте духовку до максимума. Снимите фарш с огня и добавьте в фарш пассату (пюре из рубленых то­матов в собственном соку).

Шаг 4

Основу для пиццы смажьте 1 ст. л. оливкового масла и распределите по всей поверхности фарш, сверху выложите помидо­ры черри.

Шаг 5

Разбейте на пиццу яйца, сбрызните по­верхность оставшимся маслом, по­сыпьте морской солью и свежемолотым чер­ным перцем. Выпекайте пиццу 7–8 минут. Затем нарежьте и подавайте, украсив листиками базилика.