Паста с грушей, медом и голубым сыром

Приготовление
20 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
5 | 2 Оценки
5 | 2 Оценки

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
1104 Ккал
55%
Жиры
44 г
63%
Н. жиры
24 г
120%
Сахар
47 г
52%
Соль
1,1 г
18%
Углеводы
143 г
Белки
28 г
Клетчатка
12 г

Вам понадобится

Дуршлаг
Кастрюля
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Овощечистка
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка глубокая

Как приготовить

Шаг 1

Груши очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Половину отложите для подачи.

Шаг 2

Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде и обжаривайте оставшуюся половину груш 2–3 минуты до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 3

Влейте 50 мл воды, добавьте 40 г меда и листики тимьяна. Поперчите и тушите на среднем огне 1 минуту, не доводя до кипения.

Шаг 4

Варите пасту в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду к соусу.

Шаг 5

Влейте сливки и доведите до кипения. Добавьте 50 г нарезанного кубиками голубого сыра и перемешайте.

Шаг 6

Выложите пасту на тарелки, полейте оставшимся медом, украсьте грецкими орехами, оставшимся голубым сыром и свежими ломтиками груши. Присыпьте перцем и сразу подавайте.