Пангасиус, запеченный с картофелем и помидорами
Приготовление
55 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Пищевая ценность
1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
682 Ккал
34%
Жиры
26 г
37%
Н. жиры
4,4 г
22%
Сахар
6,7 г
7%
Соль
0,86 г
14%
Углеводы
25 г
Белки
84 г
Клетчатка
4,9 г
Ингредиенты
4
Картофель
Лук красный
Чеснок
Оливковое масло
Петрушка
Тархун (эстрагон) свежий
Помидоры
Лимоны
Пангасиус (филе)
Соль
Перец черный свежемолотый
Вам понадобится
Как приготовить
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите и нарежьте картофель ломтиками. Выложите его в большую форму для запекания, сбрызните маслом, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 25 минут.
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его крупными перьями, чеснок очистите и нарежьте кружками. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сотейнике и на слабом огне обжаривайте лук 3 минуты. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Измельчите петрушку и листья тархуна. Помидоры и лимон нарежьте кружками. Смешайте помидоры с луком, чесноком и зеленью, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Выложите на картофель помидоры, а на них рыбное филе. Посолите, поперчите. Полейте оливковым маслом, сверху добавьте полукружия лимона и поставьте в духовку на 12–15 минут. Подавайте горячим.