Омлет с сыром и травами

Приготовление
10 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
354 Ккал
18%
Жиры
30 г
43%
Н. жиры
14 г
70%
Сахар
1,9 г
2%
Соль
0,93 г
16%
Углеводы
2,9 г
Белки
17 г
Клетчатка
0 г

Вам понадобится

Венчик
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Взбейте яйца с 1/2 ч. л. соли и дайте постоять, пока готовите все остальное. Зелень мелко нарежьте и чуть посолите. В большой сковороде с антипригарным покрытием и толстым дном растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло. Выложите зелень и тушите на среднем огне 1 минуту.

Шаг 2

Добавьте в яичную массу сметану и взбейте до однородности. Добавьте сыр и перемешайте. Влейте яичную массу в сковороду с зеленью, поперчите. Когда масса снизу начнет схватываться, сдвигайте ее в сторону, чтобы на сковороду вылилась жидкая часть, — и так, пока не схватится весь омлет.

Шаг 3

Уменьшите огонь до минимума и накройте омлет крышкой на 1 минуту. Сразу же подавайте на подогретых тарелках.