Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
727 Ккал
36%
Жиры
53 г
76%
Н. жиры
31 г
155%
Сахар
4,2 г
5%
Соль
2,8 г
47%
Углеводы
17 г
Белки
44 г
Клетчатка
0,8 г
Ингредиенты
4
Окунь красный без головы
4 шт.
Мука
2 ст. л.
Чеснок
3 зубчика
Сыр творожный
400 г
Сливки (20%)
300 мл
Картофель вареный
для подачи
Укроп
2 веточки
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Блендер
Бумажные полотенца
Духовка
Кухонный нож
Прихватка
Разделочная доска
Терка
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Очистите окуня от чешуи, промойте, обсушите. Легко надсеките бока окуня крест-накрест с шагом 1,5 см. Натрите рыбу смесью муки с солью и перцем со всех сторон, в том числе изнутри.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 140 °С. Очистите чеснок, натрите на мелкой терке. Смешайте сыр со сливками и чесноком в блендере до однородности, посолите, поперчите.

Шаг 3

Выложите рыбу в глубокую форму для запекания, залейте сливочным соусом. Поставьте в центр духовки и запекайте 30 минут. Подавайте с вареным картофелем, посыпав рубленым укропом.