Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
425 Ккал
21%
Жиры
15 г
21%
Н. жиры
3,6 г
18%
Сахар
20 г
22%
Соль
2 г
33%
Углеводы
41 г
Белки
28 г
Клетчатка
4,7 г
Ингредиенты
4
Куриные окорочка
4 шт.
Горчица
3 ст. л.
Ананас
0,25 шт.
Картофель мини
12 шт.
Лук красный
4 шт.
Чеснок
6 зубчиков
Сахарный песок
1 ст. л.
Уксус яблочный
1 ст. л.
Растительное масло
1 ст. л.
Базилик сушеный
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вам понадобится

Духовка
Кухонный нож
Миска
Пресс для чеснока
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Выложите окорочка в большую миску, посолите, тщательно натрите горчицей и оставьте мариноваться на 15–20 минут.

Шаг 2

Ананас очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Мини-картофель вымойте щеткой и, не очищая, разрежьте на две части. Красный лук очистите и разрежьте каждую луковицу на 6 частей. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите картофель и лук в миску, посолите, поперчите, добавьте сахар, яблочный уксус, растительное масло, чеснок и сушеный базилик. Перемешайте и переложите овощи на противень в один слой. В центр положите курицу и запекайте 25–30 минут, пока окорочка не станут золотистыми.

Шаг 4

Достаньте противень из духовки и веером выложите на курицу кусочки ананаса. Запекайте еще 10 минут. Подавайте окорочка с ананасом и с овощами в качестве гарнира.