Мусс из манго в стаканчиках

Приготовление
15 мин
Остывание
5 ч
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
358 Ккал
18%
Жиры
1,6 г
2%
Н. жиры
0,4 г
2%
Сахар
56 г
62%
Соль
0,18 г
3%
Углеводы
60 г
Белки
24 г
Клетчатка
3,8 г

Вам понадобится

Блендер
Кухонный нож
Разделочная доска
Сотейник
Стакан

Как приготовить

Шаг 1

Очистите манго, срежьте мякоть с косточки, примерно четверть отложите для украшения. Оставшееся манго положите в блендер, добавьте 500 мл апельсинового сока и взбейте до однородности.

Шаг 2

В оставшихся 100 мл апельсинового сока замочите 14 г желатина на 10 минут. Затем прогрейте почти до кипения, чтобы желатин растворился. Влейте горячую смесь в блендер, взбейте до однородности и разлейте по прозрачным стаканчикам. Поставьте в холодильник на 1 час – смесь должна немного застыть.

Шаг 3

Для второго слоя замочите 12 г желатина в соке апельсина, нагрейте почти до кипения. Блендером смешайте с медом, тертой апельсиновой цедрой и йогуртом до однородности. Разлейте по тем же стаканчикам и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсьте кусочками манго.