Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
1100 Ккал
55%
Жиры
19 г
27%
Н. жиры
3,1 г
16%
Сахар
6,9 г
8%
Соль
2,3 г
38%
Углеводы
8,5 г
Белки
217 г
Клетчатка
2,7 г
Ингредиенты
4
Лук репчатый
2 шт.
Лимоны
2 шт.
Окунь красный без головы
4 шт.
Каперсы
3 ст. л.
Сливочное масло
40 г
Растительное масло
2 ст. л.
Белое сухое вино
100 мл
Укроп
5 веточек
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Духовка
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте кольцами. Лимоны разрежьте на дольки. Рыбу натрите внутри и снаружи солью и перцем.

Шаг 2

В брюшко каждого окуня вложите несколько колечек лука, одну дольку лимона, немного каперсов и кусочек сливочного масла.

Шаг 3

Выложите каждую рыбину на отдельный лист фольги, рядом – оставшиеся лук, лимоны и каперсы. Полейте рыбу растительным маслом и вином, посыпьте рубленым укропом.

Шаг 4

Заверните окуней, переложите на противень и запекайте в разогретой до 180 °С в духовке 15–20 минут. Подавайте вместе с запеченным луком, лимонами и каперсами.