Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
217 Ккал
11%
Жиры
6,8 г
10%
Н. жиры
1,5 г
8%
Сахар
12 г
13%
Соль
0,27 г
5%
Углеводы
32 г
Белки
4,9 г
Клетчатка
1,3 г
Ингредиенты
12
Крупа манная
70 г
Простокваша
400 мл
Мука
250 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар ванильный
2 ст. л.
Яйца куриные
1 шт.
Мед жидкий
100 г
Оливковое масло
60 мл
Морковь
2 шт.
Клюква вяленая
50 г

Вам понадобится

Бумажные вкладыши для формочек
Духовка
Миксер
Миска
Овощечистка
Прихватка
Противень
Решетка
Сито
Терка
Формочки для маффинов

Как приготовить

Шаг 1

Всыпьте манку в простоквашу, перемешайте и дайте постоять 15 минут. Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте ванильный сахар.

Шаг 2

Слегка взбейте яйцо, добавьте мед и масло, опять взбейте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Шаг 3

Смешайте простоквашу с манкой и яично-медовую массу. Всыпьте мучную смесь и быстро перемешайте — тесто должно быть с комочками. Добавьте в тесто клюкву и морковь, опять быстро перемешайте.

Шаг 4

Смажьте формочки для маффинов маслом, присыпьте мукой. Или просто установите в формочки бумажные вставки и разложите тесто.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте кексики 25 минут. Остудите на решетке, затем подавайте.