Мидии, запеченные под пармезаном

Приготовление
20 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
46 Ккал
2%
Жиры
1,2 г
2%
Н. жиры
0,5 г
3%
Сахар
1,3 г
1%
Соль
0,41 г
7%
Углеводы
5,8 г
Белки
2,5 г
Клетчатка
1 г

Вам понадобится

Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Прихватка
Разделочная доска
Сковорода
Терка
Форма для запекания
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Зачистите мидии. Порубите чеснок, лук-шалот и петрушку. Натрите пармезан.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде сливочное масло, положите чеснок, лук-шалот, зелень. Посолите и поперчите. Добавьте пармезан, влейте уксус и смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 3

Полученной смесью смажьте мидии и посыпьте панировочными сухарями, переложите в форму для запекания.

Шаг 4

Запекайте мидии 5–7 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Шаг 5

Подавайте с лимоном, посыпав салатом фризе.