Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
79 Ккал
4%
Жиры
1,6 г
2%
Н. жиры
0,9 г
5%
Сахар
0,7 г
1%
Соль
0,67 г
11%
Углеводы
11 г
Белки
4,6 г
Клетчатка
1,1 г
Ингредиенты
6
Чеснок
2 зубчика
Укроп
2 веточки
Петрушка
2 веточки
Базилик зеленый
2 веточки
Тимьян свежий
2 веточки
Сливочное масло
50 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Перец чили в хлопьях
1 щепотка
Мидии
20 шт.
Соль морская крупная
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Багет
1 шт.
Лимоны
1 шт.

Вам понадобится

Блендер
Духовка
Кухонный нож
Прихватка
Разделочная доска
Форма для запекания

Как приготовить

Шаг 1

Очистите чеснок, положите его и зелень в чашу блендера и измельчите. Добавьте сливочное и оливковое масло, хлопья чили, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °С. В форму для запекания насыпьте крупную соль слоем 5 мм, чтобы мидии ровно лежали. Выложите мидии в раковинах. В каждую раковину положите зеленое масло.

Шаг 3

Поставьте форму в духовку и запекайте 5–7 минут, пока масло полностью не растает. Подавайте мидии с багетом и дольками лимона.