Ингредиенты
4
Фисташки несоленые
100 г
Апельсины
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Вода без газа
200 мл
Мед жидкий
2 ст. л.
Корица молотая
0,5 ч. л.
Кускус
300 г
Йогурт греческий
500 г
Малина
300 г

Вам понадобится

Духовка
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка мелкая
Терка для цедры

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Насыпьте орехи на противень и подсушивайте 5–8 минут до золотистого цвета. Остудите фисташки и крупно порубите.

Шаг 2

С одного апельсина мелкой теркой снимите 1 ч. л. цедры, из мякоти выжмите сок. Растопите в сковороде сливочное масло, влейте воду и сок, добавьте цедру, 1 ст. л. меда, половину корицы и на сильном огне доведите до кипения.

Шаг 3

Кускус выложите в жаропрочную миску или в сотейник, залейте горячим сиропом, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

Второй апельсин очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Аккуратно взрыхлите кускус вилкой, добавьте орехи.

Шаг 5

Йогурт смешайте с 1 ст. л. меда и оставшейся корицей.

Шаг 6

Разложите кускус по тарелкам, сверху выложите малину и кружочки апельсина. Отдельно подайте йогурт.