Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
391 Ккал
20%
Жиры
9,9 г
14%
Н. жиры
1,7 г
9%
Сахар
6,7 г
7%
Соль
2,1 г
35%
Углеводы
14 г
Белки
59 г
Клетчатка
1,9 г
Ингредиенты
6
Лук белый
1 шт.
Чеснок
4 зубчика
Помидоры черри смесь
400 г
Оливковое масло
4 ст. л.
Помидоры консервированные рубленые
400 г
Осьминог беби
500 г
Кальмар
500 г
Мидии на половине ракушки
1 кг
Базилик зеленый
3 веточки
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Лук и чеснок очистите, тонко нарежьте. Черри разрежьте пополам.

Шаг 2

В широкой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок на сильном огне 2–3 минуты.

Шаг 3

Добавьте помидоры в собственном соку, доведите до кипения, посолите, поперчите. Выложите сразу все морепродукты (филе кальмара предварительно нарежьте кольцами) и готовьте на максимальном огне 5 минут, все время перемешивая.

Шаг 4

Добавьте помидоры черри, перемешайте, закройте крышкой и готовьте, потряхивая кастрюлю и придерживая крышку, еще 2 минуты. Подавайте рагу горячим, посыпав листиками базилика.