Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
43 Ккал
2%
Жиры
0 г
0%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
8,9 г
10%
Соль
0,25 г
4%
Углеводы
9,6 г
Белки
0,5 г
Клетчатка
0,5 г
Ингредиенты
8
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Апельсины
1 шт.
Клюква
500 г
Мед жидкий
30 г
Семена горчицы
1 ч. л.
Перец душистый горошком
5 горошин
Лавровый лист
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.

Вам понадобится

Блендер
Кастрюля
Кухонный нож
Разделочная доска
Соковыжималка
Сотейник
Толкушка

Как приготовить

Шаг 1

Лук и чеснок очистите и измельчите. Острым ножом срежьте цедру с апельсина. Выжмите апельсиновый сок.

Шаг 2

Поместите клюкву, апельсиновый сок, цедру, мед и все специи в сотейник с толстым дном.

Шаг 3

Доведите смесь до кипения под крышкой. Выключите огонь и прямо в кастрюле раздавите толкушкой примерно половину ягод.

Шаг 4

Снова включите огонь, посолите и готовьте, иногда помешивая, 15 минут до загустения. Снимите с огня и полностью остудите. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.