Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
385 Ккал
19%
Жиры
25 г
36%
Н. жиры
13 г
65%
Сахар
7,6 г
8%
Соль
1,9 г
32%
Углеводы
9,6 г
Белки
29 г
Клетчатка
2,2 г
Ингредиенты
4
Креветки крупные с головой
600 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Петрушка
1 пучок
Кинза
1 пучок
Оливковое масло для жарки
2 ст. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Куркума
1 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Белое сухое вино
2 ст. л.
Сливки (20%)
400 мл
Микс-салат
для подачи
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу

Вам понадобится

Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Очистите креветки от голов, панцирей и кишечной вены, при желании оставляя хвостики. Лук, чеснок и зелень мелко нарежьте.

Шаг 2

В большой сковороде с толстым дном разогрейте смесь масел, положите лук и обжаривайте до прозрачности 5 минут. Всыпьте куркуму и перемешайте. Выложите креветки, готовьте, перемешивая, 3 минуты на довольно сильном огне.

Шаг 3

Влейте лимонный сок, вино, всыпьте зелень, перемешайте. Влейте сливки, посолите, поперчите и быстро выпарите их до легкого загустения. Подавайте немедленно с микс-салатом или с рисом.