Ингредиенты
1
Джин грушевый
40 мл
Лимонный сок
15 мл
Медовый персиковый сироп
15 мл
Игристое вино
90 мл
Вишня коктейльная в сиропе
1 шт.
Джин
500 мл
Груши анжу
1 шт.
Груши ред бартлет
1 шт.
Персики
2 шт.
Корица молотая
3 ст. л.
Мед
20 г
Вода без газа
20 мл

Вам понадобится

Банка (600 мл)
Блендер
Бокал
Духовка
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Свизл стик
Стрейнер
Шейкер

Как приготовить

Шаг 1

Для грушевого джина вылейте джин в банку объемом 600 мл. Груши разрежьте пополам, удалите сердцевины, мякоть нарежьте средними ломтиками и добавьте в банку. Закройте и настаивайте 24 часа.

Шаг 2

Для медового персикового сиропа разрежьте персики пополам, удалите косточку, мякоть посыпьте корицей. Разогрейте духовку до 200 °C, выложите персики на застеленный пергаментом противень и запекайте 20 минут. Запеченные персики переложите в миску, добавьте мед, горячую воду и взбейте погружным блендером.

Шаг 3

Смешайте в шейкере 40 мл грушевого джина, лимонный сок и 15 мл медового персикового сиропа. Процедите через стрейнер в охлажденный бокал и долейте игристым вином. Украсьте коктейльной вишней и подавайте со свизл-стиком.