Кексы в яйце

Подготовка
35 мин
Приготовление
45 мин
Сложность
Средняя
Острота
5 | 1 Оценки
5 | 1 Оценки

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
170 Ккал
9%
Жиры
9,4 г
13%
Н. жиры
3,6 г
18%
Сахар
9,3 г
10%
Соль
0,48 г
8%
Углеводы
14 г
Белки
6,8 г
Клетчатка
1 г

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кондитерский мешок
Миска
Прихватка
Решетка
Фольга
Формочки для маффинов
Штопор

Как приготовить

Шаг 1

Сделайте в каждом яйце маленькое отверстие, например, штопором. Аккуратно увеличьте отверстие до примерно 1 см в диаметре.

Шаг 2

Вылейте содержимое из яиц. Содержимое 1 яйца используйте для теста, остальных – в других рецептах. Замочите скорлупу в круто посоленной горячей воде на 30 минут.

Шаг 3

Для теста смешайте в одной миске муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли. В другой взбейте яйцо и сахар. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте. Смешайте с сухими ингредиентами. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.

Шаг 4

Переложите тесто в кулинарный мешок и заполните скорлупки на 3/4.

Шаг 5

Заверните скорлупки с тестом в фольгу, поставьте вертикально в формочки для кексов и выпекайте 25 минут при 180 °С. Очистите и подавайте.