Картофель с зеленым соусом мохо

Приготовление
35 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
442 Ккал
22%
Жиры
30 г
43%
Н. жиры
4,4 г
22%
Сахар
2,9 г
3%
Соль
62,3 г
1038%
Углеводы
35 г
Белки
4,9 г
Клетчатка
4,7 г

Вам понадобится

Бумажные полотенца
Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Пестик
Разделочная доска
Ступка

Как приготовить

Шаг 1

Картофель тщательно вымойте. Соль разведите в 1 л воды, положите картофель и поставьте на огонь. Варите до готовности.

Шаг 2

Приготовьте зеленый мохо. Лук вымойте, обсушите и разотрите пестиком в пюре. Чеснок очистите, раздавите плоской стороной ножа, затем измельчите. Добавьте в луковое пюре чеснок и кумин. Посолите, перемешайте. Продолжая размешивать, влейте уксус и оливковое масло.

Шаг 3

Из кастрюли с картофелем слейте воду и верните на огонь на 1–2 минуты. На картофеле должна образоваться тонкая соляная корочка. Подавайте картофель в мундире с соусом.