Креветки барбекю

Подготовка
10 мин
Приготовление
15 мин
Маринование
20 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
4,2 | 6 Оценки
4,2 | 6 Оценки

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
447 Ккал
22%
Жиры
4,1 г
6%
Н. жиры
0,6 г
3%
Сахар
31 г
34%
Соль
4,3 г
72%
Углеводы
31 г
Белки
69 г
Клетчатка
3,6 г

Вам понадобится

Блюдо
Гриль
Деревянные шпажки
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Миска
Пищевая пленка
Разделочная доска
Решетка
Терка

Как приготовить

Шаг 1

Нам понадобятся размороженные сырые креветки среднего размера. Перед приготовлением очистите креветки от панциря и кишечной вены (хвост можно оставить).

Шаг 2

В небольшой емкости смешайте очищенный, мелко рубленный зубчик чеснока, по щепотке сладкой паприки, молотой зиры, соли и перца. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла и тертую цедру апельсина. Хорошо размешайте.

Шаг 3

Выложите креветки в маринад, перемешайте, чтобы ароматное масло покрыло креветки полностью, накройте крышкой или пленкой и оставьте мариноваться на 20 минут.

Шаг 4

Креветки достаньте, излишки маринада стряхните, выложите креветки на доску и рассортируйте по размеру. Наденьте по три-четыре креветки на деревянные палочки (если вы готовите на открытом огне, то предварительно замочите палочки на полчаса в воде) так, чтобы креветки хвостиками были повернуты в одну сторону и прилегали друг к другу.

Шаг 5

Хорошенько разогрейте гриль (барбекю). Выложите креветки на гриль и готовьте примерно 2–4 минуты, один раз перевернув и смазав с помощью кисточки оставшимся маринадом.

Шаг 6

Переложите креветки на блюдо, между ними уложите тонкие дольки ананаса (можно использовать свежий или консервированный ананас). Подавайте с зеленым салатом.