Конфеты из темного и белого шоколада

Приготовление
45 мин
Остывание
2 ч
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
303 Ккал
15%
Жиры
20 г
29%
Н. жиры
12 г
60%
Сахар
23 г
26%
Соль
0,1 г
2%
Углеводы
25 г
Белки
4,6 г
Клетчатка
2,8 г

Вам понадобится

Блендер
Кухонный нож
Микроволновая печь
Миска
Разделочная доска
Сотейник
Терка для цедры
Формочки для конфет силиконовые
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Для начинки с вымытого щеткой и обсушенного большого сочного мандарина мелкой теркой снимите цедру.

Шаг 2

Очистите мандарин, измельчите блендером в однородное пюре, выпарите в сотейнике, помешивая, в густое пюре. Остудите, смешайте с вареной сгущенкой, маслом и цед­рой.

Шаг 3

Шоколад обоих видов по отдельности мелко порубите. Сначала растопите темный шоколад – на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 4

В специальные формочки для конфет залейте слой темного шоколада толщиной 8–10 мм, выложите по центру чуть-чуть мандариновой начинки. Дайте шоколаду и начинке примерно 10 минут, чтобы немного схватиться при комнатной температуре.

Шаг 5

Теперь растопите белый шоколад и залейте поверх начинки слоем той же толщины, что и темный шоколад. Дайте конфетам постоять при комнатной температуре 20 минут, затем поставьте в холодильник на 1–2 часа до застывания. Такие конфеты долго не хранятся.