Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
318 Ккал
16%
Жиры
17 г
24%
Н. жиры
2,7 г
14%
Сахар
4,9 г
5%
Соль
0,79 г
13%
Углеводы
28 г
Белки
9,9 г
Клетчатка
7,5 г
Ингредиенты
8
Горох колотый зеленый
300 г
Картофель
2 шт.
Сельдерей (корень)
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Растительное масло
100 мл
Вода без газа
3 л
Куркума
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Сухарики пшеничные
для украшения

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Овощечистка
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Горох замочите в холодной воде на 8 часов, затем промойте, слейте воду и положите в толстостенную кастрюлю.

Шаг 2

Картофель и сельдерей очистите и нарежьте средними дольками. Очистите и мелко нарежьте лук, обжаривайте в растительном масле до мягкости 5 минут. Увеличьте огонь, положите к луку куркуму, сельдерей и картофель, обжаривайте 5 минут.

Шаг 3

Выложите содержимое сковороды в кастрюлю с горохом. Залейте 3 л холодной воды, плотно закройте крышкой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, варите 2 часа. Подавайте с сухариками.