Фриттата с мясом и овощами

Приготовление
40 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
372 Ккал
19%
Жиры
25 г
36%
Н. жиры
11 г
55%
Сахар
5,9 г
7%
Соль
0,82 г
14%
Углеводы
11 г
Белки
23 г
Клетчатка
4,2 г

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Разделочная доска
Сковорода
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Мелко нарежьте все мясо и мясную нарезку. Овощи нарежьте средними кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 2

Возьмите большую сковороду с жаропрочной ручкой (или же оберните ручку в несколько слоев фольги). Растопите в ней масло, положите лук и обжарьте на сильном огне, 3–4 минуты.

Шаг 3

Добавьте остальные овощи, обжарьте, 2–3 минуты. Добавьте мясо, обжарьте еще 2–3 минуты. Мелко порубите зелень, всыпьте туда же, перемешайте.

Шаг 4

Взбейте яйца с солью, перцем и сливками. Влейте яичную смесь в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте, чтобы яичная масса распределилась равномерно.

Шаг 5

Как только низ фриттаты прихватится, переставьте сковороду в верхнюю треть разогретой до 160 °С духовки. Запекайте, пока яйца полностью не пропекутся, примерно 15 минут. Подавайте фриттату сразу же, горячей.