Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
556 Ккал
28%
Жиры
37 г
53%
Н. жиры
19 г
95%
Сахар
6 г
7%
Соль
2,1 г
35%
Углеводы
32 г
Белки
22 г
Клетчатка
6,2 г
Ингредиенты
6
Тесто слоеное бездрожжевое
1 упаковка
Яйца куриные
2 шт.
Рикотта
250 г
Цукини
2 шт.
Баклажаны
1 шт.
Морковь
2 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вам понадобится

Духовка
Миска
Овощечистка
Прихватка
Разделочная доска
Скалка
Форма для выпечки

Как приготовить

Шаг 1

Раскатайте тесто и выложите его в форму с высокими бортиками.

Шаг 2

Смешайте яйца и рикотту, посолите, поперчите и вылейте яично-сырную массу в форму с тестом.

Шаг 3

Нарежьте все овощи тонкими пластинами с помощью овощечистки и запекайте их под грилем по 1–2 минуте с каждой стороны.

Шаг 4

Аккуратно, начиная с бортов, выложите овощные пластины по спирали, ставя их на ребро и чередуя овощи.

Шаг 5

Сбрызните начинку оливковым маслом. Выпекайте пирог в духовке 30 минут при температуре 180 °С до полной готовности овощей.