Форель с фундуком и беконом в духовке

Приготовление
30 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
471 Ккал
24%
Жиры
21 г
30%
Н. жиры
4,4 г
22%
Сахар
6,4 г
7%
Соль
1,4 г
23%
Углеводы
8,7 г
Белки
59 г
Клетчатка
3,4 г

Вам понадобится

Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка мелкая
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Лук и чеснок очистите и измельчите. Петрушку мелко нарежьте. Смешайте половину масла с луком, чесноком, петрушкой, горчицей и лимонным соком.

Шаг 2

Рыбу выпотрошите, сделайте на коже неглубокие надрезы и натрите форель солью и перцем. Если вы готовите сибаса/дораду, разрежьте каждое филе на 2 части и тоже натрите специями. Положите каждую рыбину или кусок филе на лист фольги, смажьте получившимся соусом и заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 °С и запекайте рыбу 15 минут.

Шаг 3

Орехи порубите. Бекон нарежьте небольшими тонкими кусочками. Разогрейте в сковороде оставшееся масло на среднем огне и обжаривайте бекон с орехами, помешивая, 5 минут.

Шаг 4

Аккуратно разверните фольгу, выложите рыбу на тарелки, присыпьте сверху беконом с орехами и подавайте.