Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
290 Ккал
15%
Жиры
21 г
30%
Н. жиры
3 г
15%
Сахар
0,5 г
1%
Соль
0,83 г
14%
Углеводы
1,2 г
Белки
24 г
Клетчатка
0,5 г
Ингредиенты
4
Пангасиус (филе)
4 шт.
Растительное масло
1 ст. л.
Оливковое масло extra virgin
4 ст. л.
Тмин молотый
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Бумажные полотенца
Кулинарная кисть
Мангал
Миска
Пищевая пленка
Решетка

Как приготовить

Шаг 1

Для маринада смешайте оливковое масло с тмином, солью и перцем. Выложите в эту смесь филе, аккуратно распределите по нему специи. Накройте рыбу и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20–30 минут.

Шаг 2

Достаньте рыбу из маринада, промокните бумажными полотенцами. Жарьте филе на хорошо разогретой смазанной маслом решетке 15 минут, один раз перевернув и периодически смазывая рыбу с помощью кисточки маринадом.

Шаг 3

Подавайте рыбу со свежими овощами.