Домашняя гранола с орехами и вялеными яблоками

Приготовление
5 ч 30 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
185 Ккал
9%
Жиры
6,6 г
9%
Н. жиры
1 г
5%
Сахар
11 г
12%
Соль
0,02 г
0%
Углеводы
24 г
Белки
5,3 г
Клетчатка
2,9 г

Вам понадобится

Духовка
Контейнер пищевой
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите большой противень (или даже два) пергаментом. Выложите геркулес на противень, разровняйте. Поставьте в духовку, запекайте примерно 10 минут, время от времени помешивая, пока хлопья не станут темно-бежевыми. Уменьшите температуру духовки до 100 °С.

Шаг 2

Выньте противень из духовки и накапайте медом на горячие хлопья, потрясите противень. Остудите. В том месте, где застыл мед, хлопья соберутся в хрустящие комочки.

Шаг 3

Нарежьте яблоки тонкими дольками, удаляя сердцевину. Полейте лимонным соком. Разложите яблоки на застеленные пергаментом противни в один слой, поставьте в духовку и сушите с приоткрытой дверцей 4–5 часов (если у вас есть дегидратор, сушите яблоки там согласно инструкции). Остудите.

Шаг 4

Смешайте вяленые яблоки с клюквой, изюмом и овсяными хлопьями. Слегка порубите орехи, добавьте в гранолу. Храните в герметично закрывающейся упаковке. Подавайте с молоком, ряженкой, простоквашей, йогуртом и т. д.