Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
99 Ккал
5%
Жиры
0 г
0%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
20 г
22%
Соль
0,38 г
6%
Углеводы
22 г
Белки
0,5 г
Клетчатка
0,5 г
Ингредиенты
6
Перец чили красный
4 шт.
Сахар коричневый (тростниковый) мелкий
120 г
Уксус рисовый
100 мл
Вода без газа
230 мл
Крахмал кукурузный
1,5 ст. л.
Соус рыбный
1 ч. л.

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Разрежьте чили вдоль, удалите семена и перегородки. Мякоть мелко нарежьте.

Шаг 2

Смешайте в кастрюле сахар, уксус, чили и 200 мл воды. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Шаг 3

Размешайте крахмал в 2 ст. л. холодной воды, влейте в кипящий соус, энергично перемешивая. Уменьшите огонь и варите, помешивая, 1–2 минуты. Полностью остудите, приправьте рыбным соусом (или просто посолите). Подавайте к рыбе, птице или мясу.